レッツクッキング～！と行きたいところですが、今週は主人がアップルサイダーを作ったのでご紹介しましょうね。
これはね、材料は特に沢山ないけど、ビンだのなんだの、お酒を普段から作らない人には、そろえるものが多くってめんどくさいので、レシピをサクッと書いときますね。
こんな感じで、昨日主人が作ってたんですが、今朝起きたらぽっぽっぽっ・・・とガスが出て来て音を立てていましたよ。
材料、これは、3ガロンのアップルジュースと１ｋｇの砂糖とホワイト・ワイン・イーストだそうです。これだけ～。
なんかこうやって発酵させて、お酒にするんですけど、砂糖が多ければ多いほど、アルコール度数が上がるんですって。発酵が終了したら、ケグに入れて炭酸ガス入れてバブリーにするらしいです。
うちはビールを作るから、この手のお道具があるけれど、ない人は買ってまで作るけ？って感じの物なので、頭の中にレシピ入れて置いてな～。笑
先日、カレッジステーションの日本人の女性の集まりみたいのがあって参加したのだけれども、ある方のご主人もビールを作るらしいです。アメリカでは結構流行っているのかな？隣のお兄さんも自分でビール作るって言ってましたね。
只今アメリカでは、バドワイザーみたいな、ビール味の炭酸飲料に飽きてしまった人が急増してる模様。だって、ビールたまにしか飲まない私でも不味い！って思うもの、バドライトなんてさ、あれはビールからほど遠いビヴァレージやわ。
男の人には、ビール作りってなかなか面白い趣味みたいですよ。
今回、オースティンのコストコへ行く前に、ビールの材料を売ってるお店に立ち寄りました。カレッジステーションにもビール作りのコミュニティーがFBにあるんですって。そこでレシピ交換なんかもたまにやってるみたいよ。
なんか、男性のクッキングってこんなもんかな～って思うわ。笑
