レッツ・クッキングざます！
ワタクシ最近、ボンビーな学生が作れる簡単ご飯を、娘のために常日頃から研究してます。
ボンビーな学生用なので、お味の方はB級でございますでしょうけど、簡単さと素早さと栄養ではA級なモノじゃないかと思います。
見た目はこんな感じ～！
やっぱり、イタリアンとチャイニーズのハーフっぽい仕上がりになりました。笑
作り方は簡単。昨晩作ったミネストローネ、又は、缶のミネストローネスープと冷凍餃子のみ。要するに、ミネストローネスープの中に、餃子をトルテリーニの代わりに入れただけ～！
このままでも良いし、ラー油を入れて四川風に辛くしても良いし。
ミネストローネは余った野菜で作れるので、これもレシピ紹介しておきましょうね。冷蔵庫の中の余り物で作れるレシピの数を増やせば、あなたもボンビーから脱出できる？笑
Amarimonnoミネストローネ～
材料：
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 少々
玉ねぎ 少々
トマトの水煮缶、トマトの古いの(熟してしまったもの）
スープの素 なんでも、チキン、ビーフ、コンソメ、べゲタ、スープならなんでもOK
この↑の物の代わりになるのが、パスタトマトソース。お湯にパスタソースで近い味になりますよ～！ちょっとスープのもとがいるかも。塩コショウで、間に合うかも？(人によって）
その他の野菜は、冷蔵庫の野菜をかき集めればいいです。あると良いのは、ニンジンとセロリと玉ねぎ、そのほかに、冷凍の野菜でも何でもいいです。突っ込んdeミネストローネ！
｛基本のミネストローネの作り方｝
１．鍋にオリーブオイルをいれ、ニンニクのみじん切りを炒め、玉ねぎを炒め、他の冷蔵庫の野菜（お好みでなんでもOK)を一口サイズ(1.5㎝角）に切り、炒めます。
２．お水を入れスープの素をそのお水の量に合うだけいれます。(スープの素の説明参照）
３．15分から20分野菜類が柔らかくなるまで煮ます。
４．最後に熟した(余った)トマトを角切りにしたものを入れて一煮立ちさせたら出来上がり。ハム、ソーセージ、ベーコンなんかも余ってたら野菜と一緒に煮てOK。
＊トマトが無かったら、トマトの水にでも良いし、パスタソースでも良いし。
＊トマトの水煮缶は小さいのが一つあると重宝しますよ。小さい缶なら1ドル以下で買えますから～。セールの時に買い置きしましょうね。
＊缶の野菜ってスーパーで安売りする時がありますんで、見かけたら、小さいので良いで買い置きしましょう。豆類とかも、缶のを買っておくと重宝しますよ。全て1ドル以下でしょうから、何かの時に役立つと思って買っておきましょうね。
自炊し始めると、金銭感覚が主婦っぽくなりますが、それはそれでよい勉強になります。学生のうちは細かいこと考えずに、楽しく過ごせばいいのですが、達成感があるのも、ボンビー生活。いろいろ試して、レパートリーを増やすと良いでしょう。
栄養士の知り合いも私と同じで、冷蔵庫と棚にあるもので1週間いけるって言ってましたから、やっぱり食べ物の事を良く知らなければできない技なんですよね、これも。
これも勉強のうちかな？笑
さあ、頑張ってクッキング！
