この前作ったアップルサイダーが飲み頃です！
イケアの色付きコップでごめん！って感じですが、色はもう少し黄金色っぽいです。
砂糖を１ｋｇも使ったので、一杯でほろ酔いするくらい強いのが出来てしまった！ｗ それとガスを入れる為、主人のビールケグを使ったせいか、ちょっと苦い味が、、、こんなもんだったけ？とアップルサイダーの味を覚えてない私は思う。
もう少し研究しないといけませんね、材料のバランス。
次はワイン造りと言っていますよ、うちのご主人。これが時間がかかる６か月くらいだそうです。私が好きなリースリングのセットを買ってました。
今日あたりから仕込みが始まるんじゃないかな？
これって、ある意味リタイアの形ですね？暇だからモノ作る・・・。
私は今日もパン作りに励みます。
３回目はまたしても失敗！ザルから二次発酵したパンを取り出すときに、パンがつぶれてしまい、プラス、焼く温度も高すぎたのか、こんな感じになりました～！味は今までのどれよりおいしかったのですが、皮が固すぎ！
こんな風に、つぶれてしかも焼き過ぎのパンになりました。これはやっぱりちゃんとしたBanneton basket(発酵かご）が必要と思い、World Marketに買い物に行ったら、偶然見つけたので購入しました。
これからいつものルーティーンの運動してから、早速試しに作ってみます、もうパン買ってませ～～～ん！全部オーガニックで作れる手作りパンでOK!
なんでもルクレゼ(ダッチオーブン）でもパンは簡単に作れるそうですよ！そっちのレシピはまだ作ってませんが、このカンパーニュが納得いくのが出来ればダッチオーブン式も作ってみたいですね。
研究はまだまだ進む。To Be Contained➡
