もうね、ワインとチーズとパンがあれば私は生きていける！って最近思ってますの。笑
パンは自分の理想に近いオーガニックのカンパーニュを作れるようになったので、そのパンに合わせて、最近のオキニがフランスの青かびチーズ、ロックフォール！それに、白ワイン。ワインは安いやつなんだけどね。ワラ
このコンビネーション、辞められません。食欲の秋で、体調崩してから運動不足で、肥え気味ですけど、焼き立てのパンを薄～くスライスして、ロックフォールチーズ。まいう～～～ですよ！ホンマ。
肥ってもいいもん！って思ったり。
しかしだ、この青かびチーズが今、医学的に注目されてはるのよ～！知ってた？
http://matome.naver.jp/odai/2137536117916420301
体にいい事ずくめ、特に私のように、癌になりかけた人や、血圧が高めの人に良いみたいね。
そうだ、意外に知らないゴルゴンゾーラの美味しい利用法教えましょうね。皆さんグノッチって知ってますよね。ポテトのパスタ。あれとゴルゴンゾーラのソースが旨い！
少しでもお腹いっぱいになるので大量には食べられませんけど、ソースの作り方も超簡単。
グノッチのゴルゴンゾーラソース
材料：2人分
グノッチ 1パック
ゴルゴンゾーラ 70gくらい(結構適当）
ヘビークリーム １カップ
パルメジャンチーズ 1/4カップ
塩コショウ 適量
ナツメグ 少々
グノッチはパックの説明通りに茹で、ソースは全てをソースパンで温めるだけ！これを一緒に和えるだけ！
ゴルゴンゾーラがちとお高いけど、ボンビー学生さんも、Special occasionで、例えば彼女を家に呼ぶときとかね。笑 に作ってみてね。ワインは白が合うわよ！サラダはarugula with cherry tomatoes。メインはチキンブレストのソテーなんかどうかしらね？添えの野菜なんかフローズンのスチームべジでOKよ！簡単。チキンブレストなんか塩コショウしてカリッと焼けばいいだけ！シンプル。
お試し、家飯。笑
