ボンビー学生シリーズのレシピです。
この前、ほんの少しだけ余ったひき肉、どうするっぺか～って考えついたレシピです。
余ってたものは、ひき肉、トマト、レタス、玉ねぎ、コーンチップ。
冷蔵庫やパントリー探して↑の材料があれば簡単にできます。
余ったもんで作るタコサラダ
材料：1人前
ひき肉 少々１００～１５０ｇ？
トマト チェリートマト ５～６こ 普通のトマト半分くらい？
レタス 少々
玉ねぎ 1/4個
コーンチップ 少々
塩コショウ 少々
オプショナル：チリパウダー 少々
ランチドレッシングまたはシュレッドチーズ
１．玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めます。そこにひき肉を入れさらに炒めます。
２．1にチェリートマトを１/4に切ったもの、4つ分を入れます。または普通のトマトなら、１/4を小さく切ったものを入れます。塩コショウ、チリパウダーで味付けします。そしてさらに味がしみこむまで炒めます。
３．お皿にレタスを敷きます。その上にコーンチップの砕いたの、その上に２．をかけ、残ったトマトを小さく切ってトッピング。そこにランチドレッシングかチーズ、または両方かけます。
これ、ちゃんとしたタコサラダじないけど、モドキにしては美味しいわよ～！お好みでキドニービーンとか加えてね！テキトーでOKよ！
今日のはこんな感じ～！切るの楽しみだわ～！
