「サーモンの塩ジャケ作り」今回は丸々1匹冷蔵庫で風乾。やっぱり、サーモンは薄味漬けがいい。

＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・                   すでに何度か書いているけど、フレッシュサーモン＝刺身に出来るサーモンをいつもの所から手に入れて、ウロコをしっかり落とし、塩漬けにし、風乾する。 いつもならシッポから吊

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