ローストポークは今までオーブンでじっくり3時間くらいかかって作ってました。
ほろほろおいしい。
でも時間がかかる。
もっと手軽に作れないかとググったら
ストウブで作る方法があり挑戦してみました。
こちらも時間はそれなりにかかるけど、オーブンをずっと使わないので楽ちん。
柔らかくできて、BBQソースは大好きなSALTLICK。
もちろんおいしかった！
オーブンの時はもっと柔らかくほろほろ。
次回は肉はアルミホイルに巻いてストウブに入れてやってみよう。
それにスパイス、塩コショウのみで
他のスパイスを擦り込むの忘れてた(^^;)
近日中にもう一回チャレンジしなくては。
アメリカ、テキサス州のDriftwoodにあるSALTLICK。
ワイン畑の中にあるBBQレストランは味もシュチュエーションも最高！
BBQは食べれないけど、BBQソースはテキサスに住む友人に買ってきてもらえました(^-^)
大好きなので嬉しい
大事においしく食べたいです♪
