(上）KLで、南米ベネズエラ料理って、どうなの。首都カラカス「アレパ」の巻＞

 ＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・

          

 (上）KLで、南米ベネズエラ料理って、どうなの。首都カラカス「アレパ」の巻＞

クアラルンプールでは中々探せないベネズエラレストランだが、専門店を

謳っているお店、知る限り1軒あった。やはり多民族国家的な国である故、

情報サイトの店の紹介文の順番は、ラテン料理、スペイン料理そして3番目

にベネズエラ料理だ。融合料理の店という事だね。なじみが薄いとも言える。

逆に言うと日本という島国と違って、世界には戦争によって淘汰されたり、

国境が塗り替えられたりするため、食材も料理文化も入り混じる。

一方マレーシアは他民族国家だが、それぞれがちゃんとした領域で調和がとれ、

独自の料理の世界を展開しているから面白い食文化の国だといつも思う。

ちょっと寂しい地区にあるため、見つけるのが大変だった。

ベネズエラ料理って認知度が低いと思うけど、国民食とも言える「アレパ」

や「カチャパ」「パベジョン・クリオージョ」、緑色したマヨネーズの

「グワサカカ」「パリージャ・クリオージャ」「ファバーバ」「パスティチョ」

などがある。全部舌を噛みそうな名前だね。その中でやはり一番ポピュラー

な国民食は「アレパ」らしい。そのメニューが多いのが今回のレストラン

 

「l Maiz VenezuelanCuisine」

( Lot A-G-1 Amplewest @Menara 6,No 6, Jalan Puncak、KL）だ。

・・・・・新聞に従って、3回に分けています。(中)に続く

 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　有難うございます励みになってますお手数ですけどポチクリを嬉しいです。

参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。

           

続きを読む