＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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男の素人料理：ローストチキン叩いて叩いて伸ばして、くたくたに。
・・というのは大げさだけど、この鶏肉、モモ肉だけど4枚で約1㎏、
13.21リンギは安いな。
叩かないで普通にスジ切って、でもコレは皮はつけた。だから縮む。
皮のカリカリも食べたかったから・・・・・・・・
自家製スペシャル・ブラウンソースで・・・・・・・・・・
・・で、ある時は、皮をはぎ、両側を観音開きにしてなるべく広げ、
縦にスジを入れ、伸ばし、叩いて、叩くんです。
するッて～と、こんなに広がるんです。
これですよ、これで。
巻くのだが、、、もう適当だった。どっち向きでもいいや。
タコ糸もあまり在庫が無いので、適当だった。
はみ出てるし・・・・・・・・
蒸し焼きだけど、ま、何とか素人らしくロールチキンというか、ロースト
チキンというかスタッフドベークドチキンというか・・名前はどうでも。
醤油とわさびで十分だった。・・老い光った。・・おいしかった。
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