久しぶりに豚肉のリエットを作りました。
コストコで豚肉の塊を買い〜
ポークソテー、トンカツを楽しみ、脂が多い部分をリエットに。
ストウブでじっくりじっくり煮込みます。
ついつい楽なジップロックコンテナばかりになっちゃうのよね。
おつまみにクラッカーに乗せて食べたり。
手作りだから心置きなくいっぱい乗せちゃおう。
おいしい〜
パンに挟んでレモンをちょっと絞って
酸味が入るとこれまたおいしい。
まだあるのでワインと一緒にまた食べよう
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