＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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ロックダウン42日目：男の素人料理、頑張る。鍋のまま食卓へ。
取っ手が離れるフライパンって万能だ。
自宅待機中、免疫力落とさないためにもしっかり食べたいと。
今まで作った鍋料理と今回を振り返ります。日本から買って
きた取っ手の外れるフライパンですが、コンロから取っ手を
付けたまま、そのまま食卓に運べます。そして食卓ではバチン
と外し、熱々鍋がそのままメインの大皿の器になるわけです。
きょうは、今まで作った鍋ものと今回のを紹介します・・・・
素人男なりに楽しみながら？やったつもりですが、奥さんから
は時間がかかるとかクレームが。でも、男料理、気にしませぬ。
いつもの鍋物の基本は、冷蔵庫、冷凍庫の在庫整理です。だから
いろんなものがミックス、同居することもしばしば。
この「取っ手」が外れます・・・
ある時はこんな感じで、ボリュームありすぎ湯豆腐のお化けです
で、、蓋して、、味を調え、、食卓へ直行・・・・・・・・
ある時は、野菜と、卵と、しゃぶしゃぶ肉で・・・・・・・
・・・で、ある時は、トマトスープで味付けします。
ある時は、豆腐を多めに。 トマトの酸味も中々いいもんだ・・
これは、フィッシュヘッドミーをブンクースした時のもの
今日は、
「取っ手、取っ手」と「取ってくっ付けたお話？」でしたが
はは～ん、、確かに2個 くっ付けてみました・・・
冷蔵庫にあるもので工夫、、南国でも鍋物は体温まるしいいな。
しゃぶしゃぶ肉は、火を入れ過ぎない。余熱で入るくらいがいい。
スープが多そうに見えますが、多いのです。残ったスープで翌日、
ラーメンに変身したり、雑炊とか、リゾット、スープを足して
違うものに変わっちゃう。だから残ってもいいように多めなのです
取っ手の取れる万能フライパンで、手抜き、熱々、食卓まで直行。
助かってます・・というお話でした。
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