＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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③ひえェ～ごめんなさい。「犬の肉を食った」「ウミガメの卵を
食った」第3弾。サンダカンの旅の思い出：
ウミガメの卵のニュース記事から発して第3弾になってしまった。
ボルネオ島のキナバル登山を書いたのに続いて、「ウミガメの卵」
そして今日は「犬の煮込み料理」を食べた時の思い出です。
( 注：サバ州の友人宅に呼ばれた時の旅の記録です・・・・）
中国では？、韓国では？、香港でも、食べられているようですが
そしてインドネシアでも、自宅の飼い犬さえ盗み売られ食される
と聞いている。
そしてここ、ボルネオ、サンダカンで確かに「犬」を喰いました。
（動物愛護関係様・・・この際、今だけ、無しにして下さい。）
マレーシア人友人が、他の華人系の友人とどこか待ち合わせて飯
を食いに行こうと話をしてたような・・・車で、ここまで来た。
Trig Hill というところ・・・。
２台の車で連なり走ること20分、少し山道越え高台に止まった。
周りには何もない。道路に立っているそこのお店の看板です。
・・・「犬」を喰わせるお店なのです。「えっ」「いぬ？ 」
「イヌって、あのスヌーピーのこと？」とは聞きませんでしたが、
今日は、このお店、お休みでした。
見てください、向こうはフィリピン? この美しい風景、いぬ日和 !
食べるのは一生に１度だろうから、「お店が休み」と聞くと俄然、
喰いたくなってきた。友人のせっかくのセッティングみたいだし、
人間とは勝手なものです。目の前のボタ餅を隠されると、無性に
探して食べたくなる。道理に反して探す「棚からボタ餅」幸運か？
しかし、落ちてきた柔らかいぼた餅で「頭を怪我する」かも？
「２軒目」に行こうということになり、車で10分、そして営業中。
禁断？のお店がありました。サンダカンでは２軒しかないみたい。
「２犬め」です。
これです「犬の煮込み」。味つけは以前食べたイノシシと同食感。
よくホーカーセンターにもある”ラムの煮込み的味付け”似ている。
骨の周りの肉があまりついてません。細かい骨が気になります。
・・・・鶏の首回りのあまり肉のついてないところと似ている。
「犬さんだ」と言われなければ分からないかも。羊かな~なんて。
店の華人系さん曰く、喰うと体があったまるからビールを飲んで
冷ませ。いや、いや違うでしょ。逆に冷ますどころか、カッカ、
カッカ、燃えてくるんでしょ。
これが「犬の肉」・・言われなければ分からない。
・・・・・ただ、牛・豚・ラム・・・らしくないのは確かだ。
次出てきたのは「イノシシ」。これの味付けはイヌと同じみたい
だが、こっちの方が肉がついている。「イノシシ」と「リス」の
煮込みは以前にも食べたことがあります。猪突猛進のイノシシだ。
どうしてかというと、マレーシア(中国も)では「豚」の事を「猪」
という漢字で書くから。豚肉と猪肉とは違うんです。
私は、よく、ゲテモノ食いに遭遇します。
出典: 『ウィキペディア（Wikipedia）』
補足。イノシシのことを英語で「Wild boar」というらしい。
彼らは「Wild Pig」または「ジャングル ピッグ」と呼んでいる。
華人系さん達は、バクバク、モグモグ。ライス追加注文しちゃう。
周りに女性の客が誰１人いません。我々の奥方、２人だけです。
マレーシア人友人奥さんと、ウチの奥さん。客はチャイニーズ系
の「モサ」(猛者) ばかり、ちょっとこわっ。
道理でさっきから、なんか見られてるような気配が。友人曰く、
女性はほとんど来ないそうだ。でもウチの「奥方さま」は、
つまようじでスーハースーハーしてました。やはりただものでは
ないのか、この人、恐るべし。
華人系が言うには、犬肉は下の写真のタレみたいなものにつけて
食べるらしい。少し、辛味・酸味があります。これで体を冷やす
らしい。中国古来からの、そういう理由があるんでしょうかね～
中国語のわかる人は理解OKでしょうが、下の写真「三 六 」
の意味は？ ３＋６＝９ですね。中国語で９はつまり、キューの
言葉は「狗」で「犬」のことらしい。私は友人に聞いたままに
書いてますから、発音が正しいかどうか、うまく表現出来てるか
どうか？わかりません。 しかし～、面白いと、思いました。
「三六」（大皿)・・と「山猪肉」(小皿)・・の区別だね。
やはり、言葉的に「犬を喰う」「犬肉を売ってます」とは言いたく
ないのでしょうか？地方、国によって禁止してる所もあったような。
店名は、料理と全く不似合い、かわいい名前だな～。猛者（もさ）
が来るような店の名前じゃないな。
ボルネオ島のサンダカンの旅にて、生まれて初めての色々な体験
が出来ました。今までのを3回に分けて書きましたが、こういう
経験が出来たのも、すべてはマレーシアにて素晴らしいローカル
の友人に出会えたからです。
・・・言葉が出来なくとも心が通じるので、そこが大変嬉しい。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
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