＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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前編：薄いパンの「ナン」をクルクル巻いて「ブリトー風」に仕上げてみた
・・ナン題を乗り越え、このナンを、ナンとしても、ナンの具材を
使ってもいいようにと・・作ってみた。
アラブの食材店で買ったけど、普通、どこでも売っているはずだ。
大きいので、毎日は飽きる・・・軽くクルクル丸めて、冷凍庫に。
自然解凍で、こんな感じで、元に戻る・・・
具材はなんでもいい・・・・
間隔を開けて、具を敷き、クルクル丸めてもいいけど、、、、
具材が多い場合は、薄焼き卵の上からもう1枚の生地を乗せてもOK
こんな感じで、ラッピングして・・丸めた・・・
切れる包丁で、ラップの上から切る・・・・
一口で食べたい場合は、もう少し、高さが低いほうがいいね・・・
SS24にあるあるお店では、海苔巻きブリトーだった・・・
実際これに海苔を巻いてもいいかもね。
このローカルのパン生地をどのように使うかは自由ということで、
ライスペーパーとか、海苔巻きブリトーとか、、色々アレンジが
出来る事がうれしい。マレーシアにいる間に、いろんな事に挑戦
してみようっと。
巻き方に改良の余地あり・・と、反省しつつ、次回に頑張ろう。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
