広州（中国）コロナ禍での食事回顧録！

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今をお伝えします＿φ(￣ー￣ )メモ
　　

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ニュージーランドへの移住ストーリーまとめ


━★☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆★━





こんにちは～ (￣▽￣)

新年明けまして
おめでとうございます

今年もどうぞ
宜しくお願い致します♪


年頭に一度ご挨拶はしているんですが
まだ年初だし、おめでたい事も有るし

って事で再度ご挨拶をしてみました♪
しつこくってスミマセン 笑 (//∇//)


さて、以前書きました通り僕は去年の
年末まで中国と日本に46日間行ってて

冬から夏という気候の変化にもめげず
体調も壊さないまま過ごしてますが


年明けのニュージーランドは、体調と
言いますか天候がご機嫌ななめでして

普段冬は雨が多くても夏は良い天気が
多いのですが


今日も含め、暫く雨続きの予報でして
せっかくNZに帰ってきたというのに

まだそんなに夏らしい気分を味わえて
無い現状なんですよね　(￣(工)￣)


この時期を楽しめなかったら？もはや
僕の楽しめる時期は無いので
※超絶寒がりの僕

本当にキーウイ・サマーが待ち遠しい
今日この頃なんですよね～ (￣▽￣)





で、本題なんですが
※本題ってほど本日は大した話しでは
　無いんですが・・・(￣▽￣；)


今回自分達が中国に滞在中というのは
正に！！中国政府の政策変換の過渡期
でありまして


海外から中国へ入国する如何なる人も
7＋3の隔離生活が、5＋3の隔離生活に
変更になり

店内での飲食禁止が店内での飲食可能
となったり

挙句の果ては最大の政策変更と言える
毎日のPCE検査が無しになるという…


まぁ一回滞在してる間に、これだけの
政策の変更とそれに伴う生活の変化を
体験する事も・・・

まぁないでしょうという感じです　笑


そんな中、普段なら外食をしまくって
広州（中国）の食を堪能するんですが

今回は、到着後はスグに隔離生活から
始まり

その後は店内の飲食が禁止で中国版の
ウーバーイーツ生活


そして日本に出発間際に店内飲食解禁
となったので

まぁ店内飲食の機会自体が少なかった
のですが

短期間で頑張った結果を簡単にご紹介
だけしておきます_φ(￣ー￣ )メモ


まぁ？写真だけを見たって何も面白く
無いカモなんですが

もしあなたが中国に行く事が有ったり
中華料理屋さんに行くコトが有ったら
参考にしてみて下さい♪(￣▽￣)




中国で外食するとなって、もっとも
良く行くのが飲茶です




飲茶に行って僕が注文するのは大体
決まっていて、まずは韮餃子

※チューサイジャオって発音が
　僕の日本語的な発音

僕は焼いたのも勿論好きなんですが
但し、飲茶では蒸したモノが好き！




エビ餃子も食べるんですが僕自身は
ニラの方が好きですね♪




牛肉球やフィッシュボールも好き
なんですが

今回、物価・・特に牛肉の値段が
高騰しててそれが牛肉球にも反映
されてたのが驚きました！


因みにフィッシュボールは醤油と
ラー油で食べますが

牛肉球は口急汁という酸っぱめの
たれで食べます
(本当は口へんに急ぐという漢字）

※牛肉球：ニューローワン




小籠包は発祥の地が上海と言われて
ますが、勿論、広州の飲茶にも登場
します

中にアツアツスープが入ってるので
食べる時は本当に要注意です！！




ニューローチャンフンと言われてる
ビーフンで牛肉や野菜を巻いたもの

普通は白い米紛で巻くのですが少し
高いと赤い米紛で、更に揚げモノも
入って食感が面白いです♪




名前は忘れたんですが　(￣▽￣；)
湯葉で野菜を巻いたものです

柔らかいし味付けが他のと違ってて
とても美味しいです




他に飲茶に行った時僕が頼む定番と
しましては

焼売（シュウマイ）、
牛の胃（ニュードゥー＝蜂の巣？）
排骨（パイグー＝スペアリブ）とか

かなぁ～(￣▽￣)。ｏ０○


次はお鍋







飲茶以外では火鍋も良く行きまして
いつも行くのは、オーソドックスな
四川火鍋屋さん（幅が広いですが）

今回は重慶火鍋というのにも挑戦を
してきました　笑




上に乗ってるペンキのはがれたモノ
みたいなのが鴨の血を固めたモノ

その下の少し明るいオレンジ色のが
ラードの塊だそうで中々ヘビーな味
でした♪ (￣＿￣lll)


今回は麺（主に汁麺）も多く食べる
機会が有ったんですが

あろうことか？！汁麺系に関しては
今回は当たりに出会えませんでした

※誰か広州の美味しい雲吞麺やさん
　教えて下さ～い！ヾ(｡>﹏<｡)ﾉ
　注：本気です（炎∇炎）メラメラ






日本の味千ラーメンも試してみたん
ですが、正直、イマイチな味でした

※初めて食べたので本家との違いは
　不明です…広州だけマズいのかも


最後になりますが・・・

後は・・僕が中国に行ったら絶対に
食べるジャンルが有りまして

ソレが何かといいますと四川料理の
一般的な料理と中国粥です　笑




上記は中国出国の最後の晩に行った
四川料理のお店ですが

定食屋さんらしくお値段も控え目で
味も大満足でした！


ちなみに頼んだのは
辣子鶏（ラーズージ）
麻婆豆腐（マーボートーフ）
茄子炒め（不明　笑い）




アイスクリームでは無くお粥です…

お粥写ってる写真出せ～！
ヘ(_ _ヘ)☆＼(￣∀￣*)



という事で何の取り留めも無い料理の
紹介でしたが　滝汗

今年もどうぞ宜しくお願い致します♪


では、次回をお楽しみに～






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