バングラデシュの首都ダッカでは珍しい赤ちょうちんが、ラーメン愛好者を建物内に誘います―――。
２０２２年からダッカ市内で店舗営業を開始した日本料理店「TAKUMI」。
ダッカで初めての本格的な鶏白湯ラーメンで、ダッカ駐在日本人の胃袋を掴み、その後も担々麺やつけ麺などの新作を発表し、ダッカ駐在日本人から愛される店に成長しました。
このたび、DHAKA TRIBUNEで、日本料理店「TAKUMI」が大きく取り上げられました！
「何度でも食べたくなるラーメン」と、絶賛されています。２０２３年９月２１日付の記事はこちら。
うちの子供たちの一押しは、醤油ラーメン（ネギ無し）とこの白玉黄な粉です♪
何度食べたかわからないほど、お世話になっております。おすすめです。
うちの子供たちは、好き嫌いが激しく、あまり食事を好きになれないようなんですが、この店の醤油ラーメンは大盛をペロリと平らげます。ちなみに、大盛はプラス１００タカです。
そして、最近の一押しは、この牛骨ラーメンです。
焦がしニンニクのマー油が、アクセントになっていて、箸が進みます。
また、別皿でもってきてくれるこの秘伝の唐辛子ペーストを途中で、スープに投入して味変して食べると、全く異なるタイプのラーメンに変身します！！
私は辛いのが大好きなので、迷わずすべてを一気に投入しますが、すべてを入れると結構辛いので、注意が必要です！
また、このTAKUMIは、グルシャン地区以外にも支店をオープンさせる計画を進めているようです。チッタゴンからも熱烈オファーがあるようですし、今後の事業拡大が期待されます。
ただ、バングラデシュでは、急に家賃の値上げを要求されたりする問題もあるようなので、店の継続も一筋縄ではいかないようです。
今後も、陰ながら応援させていただきます！！
TAKUMIの過去記事です。
◇TAKUMI
住 所： Zuhurul Tower, Plot-9 (1st floor), Road No-113/A,Gulsan-2, (Shahabuddin Medical College Hospital near), Dhaka, Bangladesh
営業時間： 12:00~23:00
定 休 日 ： なし
T E L： +880 1729-201215
U R L : https://www.facebook.com/takumi2021
投稿 「『何度でも食べたくなるラーメン』と現地メディアに取り上げられたバングラデシュの日本料理店」TAKUMI＠ダッカ市グルシャン は バングラメモ に最初に表示されました。
