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①日本で自宅で暗闇でモヤシを作る。その前に、スーパーの「豆苗」を育てよう。

 

逆移住編:マレーシアから日本へ。快傑ハリマオの発見・再発見、驚き桃の木どうする気。

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①日本で自宅で暗闇でモヤシを作る。その前に、スーパーの「豆苗」を育てよう。

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豆苗ともやしの違いは?・・AIによる概要ですが、

豆苗はエンドウ豆の新芽の葉や茎、もやしは緑豆や大豆を発芽させたものです。
 
【豆苗の特徴】
エンドウ豆の若い茎と葉を摘んで栽培する
 
βカロテンが豊富で、抗酸化作用や動脈硬化の予防に効果がある
 
ビタミンKも豊富に含まれている
 
栄養価が高く、コスパが良い
 
【もやしの特徴】
緑豆や大豆などの豆類の種子を水に浸し、暗所で発芽、成長させたもの
 
ビタミンCやビタミンKがたくさん含まれている
 
肥満や動脈硬化の予防に効果のあるビタミンB2が豆のときよりも増加する
 
安くてたくさん食べられるため、野菜不足解消に役立つ
 
豆苗も、もやしも光を遮断した室内で栽培されるため、年中スーパーに並ぶことができ、どちらも安価での販売が可能となります。

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マレーシアで作っていた「モヤシ」の事を思い出した。日本にもそのモヤシ

の種は売っているけど、後発に回します。次回からの2回から3回まで

「マレーシア、もやしの思い出」と、変なタイトルで備忘録書きます。

 

スーパーで売っている、おなじみ「豆苗」です2度使えますよね。2回まで

は栽培が出来ます。3回まで期待したけど、無理だったな。残念。

 

最初を切って使って根を残し、伸び放題に伸びた「豆苗」垂れ下がってきた。

 

稲刈りのように「伐採」です。

 

こんな感じ・・毎日、水を取り替えます・・・・

 

ひょこっと伸び始めた・・・

 

 

 

ここまでくるのに、7日目・・・伸び放題・・

 

 

ブロッコリースプラウトと、レッドキャベツも買ってみた。安かったから。

 

この2種類も「稲刈り伐採」。コレって再度、伸びて来ないんだなぁ~残念

 

 

 

豆苗は揚げ麺に使ってみよう・・・

真ん中に、全部使ってみた・・・

 

大根の葉っぱがシンナリなっていたけど、これで葉がシャキッとしてきた。

 

備忘録として、マレーシアの自宅での「モヤシ栽培の思い出」へと続く。


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南国暮らしマレーシア2驚き桃の木どうする気・徒然記

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マレーシアに海外移住して、早数年。MM2Hの恩恵に預かりながらマレーシア&喰えらるん?プールのB級グルメも追求堪能。発見再発見が楽しい。マレーシア人とのYouTube交換情報も為になっている。

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