日本の牛乳はおいしい。
日本では、牛乳は冷蔵保存が普通。
しかし、以前暮らしたことのある、アメリカでもここブラジルでも
一般的に飲むのは、長期常温保存の牛乳
メーカーも、乳脂肪の違いによる種類も沢山
ブラジル人の多くはお給料が入ったらその時に、大量買いしてストックしておくので
常温牛乳はありがたいのです。
冷蔵牛乳は１２０～１３０℃ １秒～３秒殺菌に対して
常温牛乳は１３５～１５０℃ １秒～３秒殺菌
風味と殺菌は反比例のようです
味
馴染めませぬ
唯一 無調整牛乳と言われるのが 青いキャップの牛乳
いつも在庫は少なく、よく欠品してます。 
私はいつもキャップの冷蔵牛乳を購入。
おうちカフェ
エアロチーノ
で泡立てミルクを楽しんでいました。
（無調整乳でも、ファゼンダとシャンドという２つメーカーが有り シャンドという牛乳だけが泡立つ）
ところが２ヶ月ほど前から泡立たない
夏の季節だったサンパウロ 牛たちは夏バテして水分を多く摂るから
成分が薄まってよって乳脂肪が減ったことが理由と考えられます
水で薄めた
と思うほどに味が変わっていました。
（最近ようやく泡立つようになりました。急に寒くなったから、牛も水分摂取が少なくなり）
エアロチーノが使えない
とネスレに質問したところ
スーパーでも購入できる
すすめられました。 常温牛乳しかもネスレ製
確かに泡立ちが違う
感動のキメそしてふわふわ感
泡立てならこれです（味は別として）
これで顔洗ったら、肌にもよさそう
（やってみたらお肌もっちり
でも顔がミルクくさい
）
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