お肉、お肉

みんなでお肉が好きで、もちろんお魚も食べてるけど
お魚料理は焼く、煮る、ぐらいで進歩しない私。
今年はもっとお魚食べようと誓う、一応。

で、お肉(^_^;)

豚肉のボッリート二回目。
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たくさん食べたくて塊みっつ。
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薄めで柔らかく、マスタードつけて食べた。
出来上がりの写真なかった。




リエットも作った。
脂多めを選ぶ。





これも多めに作ったのでどんぶりたっぷり。


脂多めのほうが出来上がりがなめらかになるので^_^





生姜焼き作ろうとググってみたら。
タモリ流生姜焼きがヒットしたので作ってみた。
油ひかないのがいいですね^ ^




スペアリブを作った時も。
スパイス刷り込んで、じっくり低温で焼いて…
柔らかく美味しくできた！
スペアリブ大好き、おいしいよー




書いてて気づいた。
今回全部、豚肉だわ。
ブーブー

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