腸粉求めて

新三郷に行った時に食べた、つるつること腸粉。
また食べたいなあ、つるつるしたの食べたなあ。
食べることに関しては熱心なので、作ってみようと思いました。

いろいろ調べるとレシピ出てくる出てくる～
まずは最初だし、よく見かけたライスペーパーで作る腸粉にチャレンジ。
運よく、我が家には無印の生春巻きキットがあった。
いつか作ろうと食料庫で眠っていたのだ。
ついでに、パッタイのキットも眠っている。
これは未だ眠っている。

エビに下味つけて、巻いて軽く蒸すだけ。
見た目からして違う…
エビ見えてるし、まあライスペーパーなんだから見えるハズなんだけどね。

これが…おいしかった。
別物になったけど、味はイケた。
エビを生姜、ニンニク、酒で炒めたからね。

この後やっと気づいたんだけど(遅い(^^;;)
近くの中華料理屋さんにあるんじゃ⁈

ありました。
メニューにありました。
すぐに百香亭へ走る。

もう、私のレシピ探しとチャレンジはいったい…

おいしくいただきました。
が、もっとつるつるがいい。
箸で掴めないほどのつるつるが好き。
おいしいんだから、満足なんだけど。

これまた私の大好きな大根餅もありまして。
食べたくなったらここに来よう。
私は大根餅を食べるラー油のようなもので食べるのが好きだけど、テーブルにはないので
ラー油と醤油で食べました。
次回は持っていっちゃおうかなあ(^^;;
レジに売ってる食べるラー油っぽい瓶買おうかなあ。

他には酢豚と唐揚げ食べました。
今回は頼み過ぎぬよう控えめに。

母子で行ったのでまたもや完食にならず、持ち帰った大根餅を食べるラー油で食べました。
おいしい。。。

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