この日の夕ごはんはニューオリンズな感じで⁈
夕ごはんと言うより、昼ごはんっぽいメニューですが。
ガンボ~♪
眠ってたガンボの素。
具はチキン、エビ、オクラ、玉ねぎ、人参、トマト。
お手軽に作れて美味しかった~
子供達大好きなので、久しぶりでうれしい!とたくさん食べてくれた(*^_^*)
雑炊みたいな感じです、お米も入ってるので。
ポーボーイ
ニューオリンズの食べ物のひとつ、フライを挟んだサンドイッチ。
パンは食べやすいようにバゲットでなく、柔らかめのバタールで。
フライは海老にしました。
シーフードが多いのであとはオイスターとかキャットフィッシュ(なまず)とか入れます。
ソースは子供にも食べやすいように、オーロラソースにニンニク、胡椒を少し。
私はあとからホットソースを追加です。
フライとパンはとてもよく合うので、おいしい(^。^)
久しぶりに食べたので懐かしいしおいしいし。
また作ろう~
ケジャンスパイスもあるのよね。
使い方を調べないと。
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