アジフライ

とんQのアジフライ！の旗に食べたい～！となり。
しかし、お店で食べると…パチパチと頭の中で計算してしまい^_^;
家で作ろう！

スーパーで鯵を買って来てさばきました。
以前にさばき方を習ってから、ずっとやってなかったので
記憶を引っ張り出すも…忘れてる。

もらった資料とググった画面みながら、一応さばけました、一応^_^;
が、私ったらば。
日本語読めないのか⁇

アジフライ用は背開きなのに、腹開きしてた(･_･;
なんかさばいてる中に背びれの処理って⁇
形が変だなあ～下手だからなあ～と思ってた。

でも、味はおんなじですから～ってことで。
揚げちゃいます、背びれをカットしてる時に分裂してます。
大きい鯵だったので一匹でもうお腹いっぱい。
お刺身で食べれる鯵だったので、揚げる時間短く。
肉厚で柔らかくおいしかった！
骨はカリカリに揚げてみました。
(右側の黒い物体)

さばくのが下手なので、骨に身がたくさんついてました。
なので、なめろうにしてみました。
いいおつまみに( ´ ▽ ` )ﾉ

きゅうりの即席漬け。
ナンプラーをちょっぴり入れたらなかなか。

豚汁もたっぷり作って、3日ぐらい食べました。
久しぶりで子供達にも好評♪
毎食出して文句出ず。

下手なさばき方の割りには、余すことなく食べたので満足。
子供達も大好きだし、また作ろう。
そのうち数をこなせば少しは上手になるかな。