多分…実家の竹林でたけのこ掘り

たけのこシーズンですので。

今だけなので、たくさん食べたい～と
実家に行ってたけのこ掘りをしてきました。

家の裏山はあまり出てないというので、ちょっと離れた竹やぶへ。
ええ！実家の持つ土地ってここにもあったとは！
新事実です！ウン十年知りませんでした。
本当にここも～⁉︎との問いに「ほだっぺ～昔、梅の木が云々…」
と、昔話出ましたが去年も取ったらしいのでそうなのでしょう。

我が家総出です。
米袋にショベル、たけのこ掘る用のショベルも持ってやってきました。

最初はこの中入ってくの⁉︎とビクビクしましたが。

見つけて掘り始めるとそんなこと忘れてしまう～
のんのんも張り切って掘ります。

たけのこはちょっぴり頭を出した状態でないと柔らかくなく食べれないので
探すのは一苦労です。
さすが一緒に行ったばあやは見つけるのが早い！
そして掘るのも早い！
若者たち完敗です。

つー坊が頑張ってるのを遠目で激写する母。

見上げると…圧巻。

甥っ子とでっかくなったたけのこでハイチーズ(^-^)
張り切ってきた割にすぐに飽きてた甥っ子です。

みんな頑張ってたくさん採れました！
コレの３倍ぐらい。

が、たけのこってたくさん剥くので
実際の大きさはとても小さいです。
みんなで剥きました。
コレ全部、皮で食べれない部分です。
皮の方が多いのでは⁉︎って感じ。

きれいに洗って～

下処理します。
大きな釜があるので一気にね。

茹でるのには時間がかかるので、
庭でも眺めてのんびり。

いい絵面だわ～

なんて、ボーっとしてたワケでもなく。
ほうれん草の出荷のお手伝い。

茹で上がってこれまた大きな鍋に冷やします。
たけのこの香りがぷんぷん(*^_^*)

この日からたけのこ三昧。
煮物にたけのこ御飯はもちろん。
友達に教わった、筍田楽。

オリーブオイルで焼いてさっぱりとわさび醤油。

炒め物に入れたり煮たりと
たけのこを堪能しました。

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