パティスリー301さんのお菓子教室で習った、ロールケーキ。
あれから、2回復習しました。
和三盆は高めなので…きび砂糖。
これでも良いらしいので。
思い出しつつ、購入したロールケーキ用の天板使い、新しいハンドミキサー使い、
まずは生地が焼けた。
生クリームをぬって、いざ巻きますが。
やっぱココが一番の難所⁉︎
難しい。
でもなんとか出来た！
生クリームが少なかったけど^^;
生地がしっとり柔らかくできて
私にとっては大成功*\\(^o^)/*
うれしい～
子供達もおいしいって言ってくれたし。
娘は分厚～くカットして食べてました。
また作ろう。
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