ノドグロ（赤ムツ）に「申し訳ない」ことをした日

先週の金曜日

仲良しのMちゃんと一緒に

ランチをしたあとに。。。

今日も「お料理教室」しますかとMちゃん

前回。。。わたしが日本に帰国する前に

ちょこっとだけ（ホントに調子に乗ってちょこっとだけ）

お宅へお邪魔して「お料理」を一緒にして。。。帰ったんです

その時にMちゃんのご主人がすごく喜んでくれたらしく

それでアジをしめたワケではないのですが

ご主人が「今日はお料理教室しないの～」って言って会社へ出かけたとのコトだったので。。。

家にある材料で「晩ごはんを作りましょう」と

「第２回。。。お料理教室」を開催することに急遽決定いたしました

家にはある材料は。。。「かぼちゃ、大根、たまねぎ」

ご主人のために「お魚」にしたいとの希望があって。。。

この日はMちゃん。。。裕毛屋で。。張り切ってこちらを購入～

日本では「高級魚」と呼ばれている

「ノドグロ」です

（九州の方は赤ムツと言っています）

４３０元でも。。。。ka-co家では。。。。

　　　　　　　買えません

Mちゃんご主人のために張り切って買いました

わたしがこの高級魚「赤ムツ」をきちんと理解して

初めてお腹いっぱいに食べたのは。。。。

その昔。。。「アヴァンティ編集部」の方々と一緒に

夏休みの旅行で出かけた

「対馬山猫（山ニャン）に会いに行く対馬への旅」ででした

あの時はみなさま本当にお世話になりました

　　　＊働く女性を応援する雑誌「アヴァンティ」さんのHPはこちらから

　　　　　http://www.e-avanti.com/

こちらではこの「赤ムツ」も市場で遭遇することもあります

残念ながらちょっと見分けが上手くつかず(笑)

喉の中を「覗きたい」のですが。。。。そんなコトも出来ず。。。

（喉の中。。黒いからね）

こちらをお煮つけにすることになったんですケド

ka-co。。。。。。やってしまいました

おしょう油がぁ～おしょう油がぁ～

我が家と違って。。。。

すご～く「塩辛い。。。」おしょう油だったってこと。。。

幸い「煮つける」前だったので良かったのですが

それでもすごく塩辛いおしょう油に戸惑い。。。。

ほんのちょっとしか入れなくても。。。ぐぐぐ。。。辛いっ

最終的に「味」が決まりませんでした。。。。。

Mちゃん、ご主人、それから「赤ムツ」に

本当に本当に「申し訳ない」コトをしてしまったと。。。。猛反省

そんなに「ウマくもない」のに。。。調子に乗って。。。。人に教えるだなんて。。。

神様から叱られた気分です。。。

もっとお料理勉強して上手になります

Mちゃん。。。。ごめんね

ちなみに。。。九州のおしょう油は「あま～い」のデス

わたしが思うに。。。お料理が上手になる最大の「エッセンス」は。。。

だーが「美味しい」と言ってくれるコト。。だと思っています

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