心の片隅にずっと引っ掛かっていた「焼カレー」

自分の中で、懸案事項となっていた、「焼カレー」を作ってみた。
この前、テレビでやっていた。

まだ、マレーシアにいる時に、観たような気もするし。
そうでないような気もする。

確か、門司港の名物だったと思う。
ずっと、心の片隅に引っ掛かっていた。

今日、買物で出かけて、ふと思い出した。
早速、買って来た。

レトルトカレー、ピザ用のチーズ。

カレーは、もちろん自分で作ったものでもいい。
残ったカレーで、二日目に作るようだ。

耐熱皿に、ご飯、カレー、卵を乗せる。


そして、チーズを乗せる。


たっぷり乗せた方が美味しい。
もっと乗せても良かったみたいだ。

それを、オーブンに入れて焼く。
私の場合は、立派なオーブンはないので、オーブントースターで焼いた。

上出来。

香ばしい匂いが立ち込める。

卵は、半熟、とろとろがいい。

言葉にならない位、旨い。

これは、完全にリピあり。

だんだんと、マレーシアから離れて行ってる。
明日からは、中途半端になってるマレーシアの話題を。⇒ ポチッ

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